GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) Süre: 40 Dak.

* 1.5 Su Bardağı Pirinç
* 2 Su Bardağı Su
* 1 Salçalık Kırmızı Biber
* 1 Çarliston Biber
* 100 gr Mantar
* 1 Soğan
* 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
* 2 Çorba Kaşığı Margarin
* 2 Domates
* 6 Siyah Zeytin
* Bir Tutam Safran
* Tuz,Karabiber

Çeşnili Pilav Tarifi

1 – Soğan, biber ve mantarları temizleyip doğrayın.Domateslerin kabuklarını soyup dörde bölün. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
2 – Pirinç,su,margarin,safran,ruz ve karabiberi derin bir tencerede kaynatın.Ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Tahta kaşıkla yavaşça karıştırın.
3 – Sıvıyağı tavada ısıtıp soğan, biber ve mantarları ilave ederek 5-6 dakika kavurun. Domates ve zeytinleri ekleyip birkaç kez karıştırın.Ateşten alıp pilava ilave edin.Yavaşça harmanlayıp demlenmeye bırakın.Sıcak olarak servis yapın.

• 1 paket makarna
• 250 gr bezelye
• 150 gr mantar
• 2 sivribiber
• 3 büyük domates
• 1 soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 fincan zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Bahçıvan Usulü Makarna Tarifi

1- Mantarlar yıkanıp ince ince dilimlenir.
2- Bezelyeler haşlanır.
3- Makarna haşlanıp suyu süzdürülür.
4- Soğan ve sarımsak rendelenir.
5- Tencereye zeytinyağı ve tereyağı konup kızdırılır. Soğan ve sanmsak ilave edilip, pembeleştirilir. Mantar ilave edilip kısık ateşte pişirilir. Mantar yumuşayınca doğranmış sivribiber, bezelye, tuz ve karabiber konulup bir miktar daha kavrulur.
6- Domateslerin kabuğu soyulup küçük olarak doğranıp tencereye ilave edilir.
Domates de yumuşayınca malzeme iyice kanştmlıp ateşten alınır.
7- Haşlanmış makarnalar bu sosa katılıp iyice harmanlanıp servis yapılır.

Malzemeler

•  5 adet enginar

•  3 soğan

•  2 su bardağı garnitür

•  2 kesme şeker

•  1 çay bardağı zeytinyağı

•  1 demet dereotu

•  1 kaşık un

•  1 limonun suyu

•  tuz

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

1   Enginarları temizleyip, limonla ovun ve limonlu, unlu suda bekletin.

2   Halka şeklinde doğradığınız soğanı ve yağı bir tencereye alın. Soğan pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine garnitürü ilave edin. Bu malzemenin üzerine enginarları dizin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuz ve şekeri ilave ederek kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

3   Soğuyunca enginarları servis tabağına alın. Alttaki garnitürleri enginarların içlerine doldurun.

4   ince kıydığınız dereotuyla süsleyerek servis yapın.

* Bebeğinizin yemeğini hazırlarken az tuz kullanmaya özen gösterin. Onlar tuzla ve tabii şekerle de ne kadar geç tanışırlarsa o kadar iyidir. Zaten İleride bunları keşfedince engel olamayacaksınız.

* 1 yaşın altındaki bebeklere bal, inek sütü, sebzelerden ise bakla ve patlıcanı önermiyorum. Zaten doktorlar bu konuda anne-babaları çok güzel aydınlarıyorlar

* Doktorunuza danışmadan bebeğinizi yeni besinlerle tanıştırmayın. Alerji riskine karşı da dikkatli olmalısınız.

* Bebeğinize ilk 6 ay yalnız anne sütü vermelisiniz. Bunu gerçekten çok arzulayın. Ben 7 ay anne sütü verdim ve içim bebeğime karşı çok rahat… Daha sonrasında da sağlıklı sebze, meyve ve tabii ki 9- aydan sonra balık ve et gibi protein ağırlıklı beslenmelere geçebilirsiniz.

* Çocuk sağlığında suyun da çok önemi var… Çocuğunuza sık sık su vermelisiniz.

Malzemeler

• 250 gr ceviz
• 20 gr yaş hamur mayası
• 1 su bardağı süt
• 1 kg un
• 1 tatlı kaşığı bahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çorba kaşığı şeker
• Aldığı kadar ılık su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

GEREKLİ MALZEMELER
* 1 su bardağı pilavlık bulgur
* Yarım su bardağı kırmızı mercimek
* 1 baş soğan
* 2 adet kırmızı sivri biber
* 10 su bardağı et suyu
* 2 yemek kaşığı kullandığınız yağ
*1 yemek kaşığı üzeri için tereyağı
* Yarım yemek kaşığı nane
* Yeteri kadar kırmızı biber

Mercimekli Bulgur Çorbası Tarifi

1 – Mercimek ve bulgurları ayıklayıp yıkayın. Diğer tarafta bir tencereye yağ ve ince kıyılmış soğanları koyun ve hafif kavurun.Sivri biberleri sıcak suda 5-10 dakika bekletip kabuklarını soyun.İnce ince doğrayıp soğanlara ekleyin.
2 – Soğanlarla beraber biraz kavurun.Sonra önceden hazırlanmış et suyunu ilave ederek kaynatın.
3 – Kaynamaya başlayınca bulgur ve mercimeği koyup ocağın altını yarıma getirin.Kısık ateşte mercimek ve bulgurlar iyice yumuşayana kadar pişirin.Tuzunu ilave edin.Ayrı bir yerde tereyağını eritin. Ìçine pul biber ve nane ekleyerek çorbanın üzerine gezdirin. Servise sunun.

Mercimekli Bulgur Çorbası Tarifi

5bardak et suyu
1bardak haşlanmış nohut
½ bardak erişte
½ bardak şehriye
2kaşık yeşil mercimek
1fincan sıvıyağ
1adet limon
1tatlı kaşığı kırmızı biber

Et suyunu hazırlayın, kaynayınca içine önceden haşlayıp süzdüğünüz nohudu koyun. Tuzunu ayarlayın. Erişte, şehriye ve mercimeği de ilave edin karıştırarak 20dk pişirin. Ufak bir tavada yağı kızdırıp kırmızı biberi serpin. Ocaktan alarak çorbaya gezdirin. Limon sıkıp sıcak olarak servise sunun.